烧烤知识

1．挑选场合挑选场合时要特别留意安全，留意防火，不要挑选关闭的场合烧烤，避免一氧化碳中毒。

2．烧烤炉的放置   烧烤炉的放置应挑选较平坦的当地，风门应在上风口。
3．木炭点着   将碳堆成堆!在碳中间加助燃剂，碳本身焚烧全红后再摊开扑满烤炉。这个进程在15-20分种之间，半途千万别见炭有一点点红起来就烤，油滴到炭上很简单灭掉.
4.开端烧烤前先把网烤刷油先烤一下再开端烤。
5. 烧烤进程刚烤上的肉类食物先不要急着刷油，待食物烤热、收紧后再刷油，其它食物能够烤的时分就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为规范，烤的进程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，避免烤糊。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的进程中要改动肉串的方位，以确保整串肉一起被烤熟。本店提提供的肉类食物都是腌制好的!通常只要在快熟时分加点孜然粉、辣椒粉就行!素菜类食物能够依自己口味加调料！　　　不一样的烧烤酱合适不一样的食物，甜面酱合适鱿鱼、墨鱼仔和各类素菜。番茄酱合适土豆片，胡萝卜酱则合适许多清淡口味的食物。