又到了全民烧烤的季节，你不能不知道的烧烤知识！

良多朋友或家庭都喜欢组织去户外烤烧!既增加了朋友家庭之间的感情,享受到了美食,还可以赏识到户外的风景!但是户外烧烤的留意事项你知道吗?那么烧烤的留意事项有哪些呢？户外烧烤要留意什么呢？

 烧烤留意一定要烤熟
　　有良多地方需要留意吧，最重要的是健康。
　　既然要健康，那原材料及餐具就要新鲜卫生才行。假如你是用炭来烤的话，还要特别留意炭燃烧的程度，没有烧透的炭是不可以用来烤食品的，食用后轻者身体不适，重者中毒。
　　朋友圈温馨提示：并且炭要选择无烟专用炭，买的时候要买质地比较重的，烧烤时需要炭燃烧透才行，即所有炭表面都起一层“白皮”时才可以烤。
　　吃烧烤的要点
　　选择低脂食品既要烧烤又要健康，就要懂得选择食品：下面列举一些烧烤食品所含的卡路里：腊肠1条：90卡路里，鱼丸10粒：100卡路里，墨鱼丸 10粒：150卡路里，全鸡翼1只：150卡路里，番薯1个：160卡路里，牛扒1件(手掌大)：250卡路里。大家不妨参看食品的热量表来选择食品。
　　小心甜美陷阱：烧烤时，想为食品添加更多厚味，良多人都爱在烧烤食品上不停地涂抹蜜糖，实在要想增添食品鲜味，又要健康的话，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等自然调味品，以增加食品的自然原味。
　　善用“保护罩”：食品烧烤原则上是不太健康的，因为肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类之蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物。
　　朋友圈温馨提示：在烧烤时有可能黏附在食品上，故尽量减少将食品直接烧烤，有些食品可用锡纸包裹后再加热。
　　此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要“助手”。烧烤时，不免会将食品烧焦，烧焦部门含致癌物，如不想铺张，可以用剪刀剪去烧焦部门，也可用来剪去食品的肥膏，一举两得。
　　食品多元化：烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样有滋有味。粟米不但金黄厚味，又易饱肚;番薯含丰硕的纤维素，有益肠胃;还有新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。
　　朋友圈温馨提示：选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入少量豉油，即厚味非常。而可烧的蔬菜，选择更多。
　　趣味小食烧烤要诀
　　腊肠 不宜在强火上烧烤，否则腊肠表面会很轻易变黑、变糊，留意常常翻转。吃时配西餐芥末，味道更正宗。
　　玉米 上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。
　　土豆 预先煮至六七成熟，用锡纸包好。
　　朋友圈温馨提示：在开始烧烤时将其放在烤炉边沿，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。

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