还会损坏蛋白质，构成肉质变硬。在翻烤食物时，食物有必要受热到一定程度才简单翻面。

　　平常保护对削减和防止异步电机在运转中发作毛病是适当重要的，其中最重要的环节是巡回查看和及时排除任何不正常表象的引发本源。　　为了使异步电机在呈现这些状况的条件下不至于被损坏，有必要采纳一些运转保护措施：　　①留意负载电流不要超越额定值。　　②留意查看轴承发热、漏油等状况，特别要按规则加油。　　③电机的温升不能超越额定值。　　④坚持电机清洗，电机内部不允许进入水珠、油污、尘埃等，并定时铲除电机表

有小型和大型的，小型的通常合适4-6人，一个一般家庭刚好合适，大型的通常合适10人摆布运用，假如有亲戚朋友一起就对比合适了；

电机基本知识一：小型三相异步电动机，通常包括H80-315MM的电机，其产量大、用途广，在电网的总负荷中，它的用电量为40%左右。六十年代初流行的为JO2系列电动机，该系列电机的功率等级、安装尺寸与国际市场上的通用标准不同，另外该电机启动转矩较低和缺乏噪声控制指标，因此现在我国现在使用的电机为Y系列电机。该电机坚固耐用、安全可靠因此使用范围越来越广。然而有些用户使用的电机年损坏率高达5%，究其原因

　　电机基本知识一：　　小型三相异步电动机，通常包括H80-315MM的电机，其产量大、用途广，在电网的总负荷中，它的用电量为40%左右。六十年代初流行的为JO2系列电动机，该系列电机的功率等级、安装尺寸与国际市场上的通用标准不同，另外该电机启动转矩较低和缺乏噪声控制指标，因此现在我国现在使用的电机为Y系列电机。该电机坚固耐用、安全可靠因此使用范围越来越广。然而有些用户使用的电机年损坏率高达5%，

热电偶温度计归于触摸式温度丈量外表。是依据热电效应即塞贝克效应原理来丈量温度的，是温度丈量外表中常用的测温元件。将不一样资料的导体a、b接成闭合回路,触摸测温点的一端称为丈量端（或工作端）,另一端称为参比端（或自在端）。若丈量端和参比端所在温度t和t0不一样,则在回路的a、b之间就发生一热电势eab(t，t0),这种表象称为塞贝克效应，即热电效应。eab大小随导体a、b的资料和两端温度t和t0而变

1.热平衡不充沛所形成的差错：实践测温时，热电偶热端末与被测目标充沛触摸，未到达热平衡而形成的差错。2.动态测温差错：当被测目标温度改变时，因为温度传感器固有的热惯性和外表的机械惯性，使温度计示值不能敏捷盯梢其改变而形成的差错称为动态测温差错。它属于动态测温中的难题，通常以前者为主。被测目标温度改变越快，动态测温差错越大。3.热丢失：热丢失指沿电极方向的导热丢失和维护管向周围环境的辐射换热丢失。它