鼎佳带你了解我国烧烤文明的来源

    宓羲是我国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农，至黄帝，号三皇据上世".创造精力是宓羲文明精力。
　　大家手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠这种方法偶然才干捕到几条鱼。宓羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教大家捕鱼；用粗一些的绳子编成网，教大家捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了，可是生鱼生鸟吃起来味道并不好，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子患病。
　　当宓羲取来天火后，便教大家用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，大家吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。为了纪念宓羲，大家把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。　
　　现代人假如身处自然界中，没有其他炊具而只要火和生食物的时分，怎样处理吃的疑问呢？大概不得不采取较为初始的方法了。这不是回想和再现，而是实实在在的尽力。在野炊中取得食物的趣味，一起可以让大家考虑祖先在饮食文明史上的艰苦探究，从而对祖先的聪明才智发出由衷的赞赏。
　　烧烤所具有的文明特点，是它包括的物质的原味及粗俗化即食效果中对惯常饮食的叛变，它另一面则遭到人类远祖在渔猎年代的饮食回忆符码的认同。在今日，也没有啥可以比烧烤更能对幼年及包括幼年情结的成人发作引诱。事实上烧烤在曩昔的时间里对人类一向都是一种方式与味觉的引诱。如今现已进入一个多元价值的烧烤年代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义动身，以进步的姿势拓宽它的文明与经济疆域。烧烤的经营方式，也在向着两个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭馆式集约化烧烤。 "在野精力"一直蕴涵渔猎年代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的局面，散发出诱人的香味和欢喜的氛围是大家无法抵抗的。

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