BBQ来啦！户外烧烤全攻略！

户外烧烤已经是一种时尚的休闲娱乐方法，本身动手，人给家足。哥们儿几个撸串儿饮酒吹牛，真是人生一大乐事！本日小编请教你的几个自制烧烤的方剂，让你恣意享受户外烧烤的兴趣！

羊肉串

质料：羊肉、葱、姜、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量

做法：
1、羊肉洗净，控干，切成匀称等大的小块；
2、把羊肉放一个大容器中，加葱姜末、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时；
3、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；
4、把羊肉串铺在烤网上；
5、常常反面，快熟的时间再刷一遍油，撒上孜然粒与辣椒粉，再烤一分钟

牛肉彩椒串烧

质料：牛肉、菠萝、各色甜椒、干罗勒香草、日式Teriyaki烤肉酱、葡萄酒、橄榄油、竹签。

做法：
1、将菠萝、各色甜椒处置处罚成2/3麻将巨细块；
2、牛肉切成和蔬菜差未几巨细，参加干罗勒香草、日式烤肉酱、葡萄酒，腌渍2-3个小时以上；
3、竹签泡水洗净，隔断穿上百般蔬菜，刷上一层橄榄油；
4、放在烧烤架上匀称受热即可

金牌烤翅中

质料：鸡翅中9个、COOK100金牌BBQ烤翅腌料35克、水20克、料酒15克、蜂蜜适量。

做法：
1、鸡翅中解冻，洗净，滤干水分；
2、取一大盆，腌料、水、料酒混淆，参加鸡翅，拌匀，腌渍七小时以上（可以事先把鸡翅上用牙签扎些小孔，嫌贫苦也可不扎，相应的腌的时间长一些就可以了）；
3、烤盘铺锡纸，将鸡翅在盘中码好，烤箱预热，200度，上下火，中层，40分钟；
4、烤到20分钟的时间，将鸡翅取出，将烤出的油刷在外貌上，再刷上少许蜂蜜，再次送入烤箱烤20分钟即可。
加了蜂蜜的烤翅外貌很油亮，看着更美丽哦！

蒜蓉元贝

质料：扇贝、蒜、姜、油、盐。

做法：
1、元贝在净水里洗洁净，由于是连壳一起烤，以是贝外壳也要洗擦洁净。
2、蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍），参加半小勺盐、1小勺油、半小勺酱油拌匀。
3、将酱料放入元贝中，放在烧烤架上
4、贝类很容易熟，不要烤太久噢

铁板鱿鱼

质料：鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风韵麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁。

做法：
1、准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风韵麻辣酱、椒盐、白胡椒。
2、将鱿鱼切成巨细匀称的条状或块状，鱿鱼须切开，
用竹签或金属签穿成串备用。
3、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再参加黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。搅拌匀称，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。
4、平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。
5、中火加热，用锅铲重复按压鱿鱼串，将水分逼出。
6、待鱿鱼打卷而且外貌变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅。
7、食用时调入蒜味辣椒汁口胃更好。

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